山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。
2.山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,有“代甘油”之称,可使牙膏、化妆品、烟草、水产品、食品等产品保持水分、
香味、色泽和新鲜度,使用甘油或丙二醇的领域都可以用山梨醇来替代,甚至能取得更好的效果。